Cet agencement restaurant à Genève a été réalisé pour Sheesh: comptoirs hauts fixés au mur sur consoles profilées, tablette debout le long de la salle, assises noires, étagères en bois foncé sur équerres métalliques, vitrines en verre et métal, verrière à cadres noirs et enseigne lumineuse en drapeau.
Dans un local de centre-ville, le sol est la surface la plus chère et la plus contraignante. Chaque pied de meuble posé au sol réduit la circulation, complique le nettoyage de fin de service et finit par décider du nombre de couverts.
Nous avons donc tout suspendu. Les comptoirs hauts sont portés par des consoles profilées fixées au mur, la tablette debout court sans aucun appui au sol, et les étagères comme les vitrines sont montées sur équerres. Seules les assises touchent le sol.
Le reste du dessin suit cette règle. La verrière à cadres noirs sépare la salle de la circulation sans la fermer ni l'encombrer, et les vitrines en verre et métal occupent la hauteur plutôt que le plan. Un agencement bar restaurant se juge d'ailleurs souvent à ce détail: ce qui est libre au sol est ce qui se nettoie vite.
Un restaurant impose des contraintes qu'aucun intérieur privé ne connaît: passage continu, produits de nettoyage agressifs, chocs quotidiens sur les chants. Les plateaux ont donc été choisis en finition noire mate uniforme, qui se reprend facilement, plutôt qu'en placage fin qui se marque au premier angle cogné.
Le métal noir porte tout ce qui est suspendu. Consoles profilées sous les comptoirs, équerres sous les étagères, cadres de la verrière et montants des vitrines: une seule famille de pièces métalliques, pour que les fixations se lisent comme un parti pris et non comme un assemblage d'accessoires.
Les plateaux, les consoles et les étagères ont été produits dans notre usine, à des cotes relevées dans le local vide. Dans un commerce, c'est la seule façon d'arriver avec des éléments finis et de limiter la durée de fermeture.
Genève, Carouge, Lancy, Meyrin: les surfaces commerciales y sont petites et chères, et un local fermé trop longtemps coûte plus que l'agencement lui-même. C'est pourquoi les restaurateurs qui nous consultent posent toujours les deux mêmes questions avant le dessin: combien de jours de fermeture, et qui répond si une date glisse.
Nous possédons notre usine et nos poseurs sont nos salariés, ce qui nous permet d'engager une date. Les bois, les métaux et les finitions se valident à Annecy, à quarante-cinq minutes.
Voir l'itinéraire
Relevé du local vide, avec la circulation et le nombre de places debout arrêtés avant tout dessin.
Plans de la salle, de la verrière et de la façade, hauteurs de comptoir calées sur les assises.
Plateaux, consoles, équerres et cadres produits ensemble, dans la même finition noire.
Livraison en éléments finis, puis fixations murales et montage de la verrière en une intervention.
Reprise des chants, contrôle des fixations en charge, puis un interlocuteur unique pour l'exploitation.
et non simple revendeur
et 100 % personnalisable
de haute qualité
complet et suivi
Transformez votre espace avec nos idées inspirantes.
Une question ou un devis ? N'hésitez pas à nous contacter.
78Bis Route des Creuses, 74960 Annecy
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